Lycée Agricole Louis Mallet

Conclusion

2010-02-13T06:44:00.000-08:00

Nous tenons à remercier tous nos sponsors et notre équipe éducative pour l'aide apportée dans la préparation du Trophée des Lycées Agricoles 2010.

Un grand merci à :

Boisonnade Noël

Vigouroux Jérome

Baguet Loïc

Bonnafoux Dimitri

Cassagne Géraud

Guilloux Léonard

Maronne Guillaume

Pelissier René

Rouanet Sylvain

Saraille Jean-Jacques

Vissac Stéphanie

Remerciements aux élèves et techniciens qui nous ont soutenus et conseillés à travers cette préparation, nous avons déjà franchi un premier palier pour Paris. Souhaitons qu'elle sera décisive pour la suite et que nous serons à la hauteur de l'évènement. On vous donne rendez-vous à Paris.

Verdict dans quelques semaines...

Nos sponsors du 8 au 14 février

2010-02-13T03:56:00.000-08:00

Crédit Agricole

Adresse: cours Spy des Ternes,

15100 St Flour
Téléphone: 04 71 64 64 15

Le Rozier

15100 Saint-Flour

Fabrication d'aliments pour animaux de ferme
Zone du Rozier Coren

15100 SAINT-FLOUR

Groupe Altitude

1 boulevard du Vialenc

B.P. 639 15006 AURILLAC

Tél. : 04 71 64 48 48

Fax : 04 71 64 88 31

Email : contactweb@groupealtitude.fr

UPRA AUBRAC

2, rue Pasteur 12000 RODEZ

Tél. 05 65 68 57 90

Fax 05 65 73 15 61

union-aubrac@arsoe-soual.com

MINERAL 152 ALIMENTS DU BETAIL
Adresse du siège

ZI du CharpenayAllée des jonc

Charpenay 69210 Lentilly

Tél. : 04 74 72 16 60

On remercie tous ces sponsors pour leurs générosités, leurs accueils et leurs aides pour financer notre projet.

Le dressage de nos deux belles aux yeux noire!!

2010-02-12T13:17:00.000-08:00

Les Cantalous dans le chaudron.....

2010-02-10T05:52:00.000-08:00

Notre affiche pour présenter notre lycée

2010-02-08T11:52:00.000-08:00

Voilà une des nouveautés du Trophée des Lycées cette année : on nous a demandé de réaliser une affiche pour présenter notre lycée et les différentes filières. Nous espèrons qu'elle vous plaira. N'hésitez pas à laisser des commentaires et nous remercions toutes les personnes qui nous ont aidées pour sa création.

Nos sponsors du 1 au 7 février

2010-02-06T02:07:00.000-08:00

RUE DES AGIALS15100 ST FLOUR
Tél. : +33(0)471600539
Fax : +33(0)471603334
Horaires d'ouverture :
du Mardi au Samedi de 8h00 à 12h00, Mardi et Vendredi 13h30 à 17h30 et Mercredi, Jeudi et Samedi après midi sur RDV

Clinique Vétérinaire de l'Allagnon Roudier Surcin Larouere

59 Avenue du Général de Gaulle

15500 Massiac

tel: 04 71 23 00 72

ETS CHAPPE Matériel et fournitures agricoles

2 RUE CARREAU,

15230 PIERREFORT

tel: 04 71 23 33 77

Bar des Jardins
3 RUE MARCELLIN BOUDET

15100 Saint-flour

Tél. : 04.71.60.33.78
Activité : Café, bar, brasserie, restauration rapide

Nous remercions tous nos sponsors pour leur générosité et leur aide financier pour le trophée des lycées.

2010-02-03T04:55:00.000-08:00

Proverbes et dictons pour une année

2010-01-31T02:31:00.000-08:00

Les douze premiers jours de janvier te disent le temps des douze mois de l'année.

La neige de février, c'est de l'eau dans un panier.

En mars, il vaut mieux trouver un loup dans le chemin, qu'une jeunette en chemise.

Au mois d'avril, ne te découvre pas d'un file.

S'il tonne en mai, les vaches auront du lait.

La pluie de juin apporte belle avoine mais mauvais foin.

Le 9 juillet, le coucou se tait.

La Vierge du 15 août arrange ou défait tout.

Orage en septembre, neige en décembre.

En octobre, pour la Saint-Luc, la neige se trouve au sommet de la montagne.

En novembre, à la toussaint, laisse tes boeufs et ton araire.

Si décembre est sous la neige, les pousses des récoltes se protègent.

Nos sponsor du 25 au 31 janvier

2010-01-29T10:53:00.001-08:00

COMMUNAUTÉ DE COMMUNES DU PAYS DE PIERREFORT
Mairie de Pierrefort15230
PIERREFORT
Tel. : 04 71 23 69 25
Fax. : 04 71 23 39 87
E-Mail : sipierrefort@wanadoo.fr

Agri Centre Distribution
Adresse: Rue Cézallier, 15100 St Flour
Téléphone: 04 71 60 90 05
Catégorie: Animaux

Nous remercions tous nos sponsor pour leur soutien et leur aide pour réaliser au mieu notre projet.

la star de la transhumance

2010-01-24T01:48:00.000-08:00

La montée des troupeaux vers le plateau de l’Aubrac (appelé la transhumance) a lieu traditionnellement le 25 mai, jour de la Saint-Urbain. Il est possible d’accompagner les bêtes qui parcourent près de 70 km dans les montagnes en suivant des parcours parallèles balisés. Pour l’occasion, les vaches sont décorées de houx, fleurs, cloches et sonnailles. En parallèle, se tient le salon du terroir d’Aubrac au cours duquel on peut rencontrer des éleveurs.

Pendant quelques années, la tradition a failli se perdre, non que l'on ne fasse plus monter les vaches sur l'Aubrac, mais plutôt parce que la montée ne se faisait plus qu'en camion. C'est plus rapide, ça n'encombre pas les routes, ça ne salit pas avec des bouses (mais avec du dioxyde de carbone et autres joyeusetés). Chaque année, cette fête attirent de nombreux visiteurs.

La transhumance est une expérience exceptionnelle, il ne faut pas la manquer...

cliquer sur ces liens pour voir des vidéos :

http://www.youtube.com/watch?v=xIK5LltiweQ

http://www.youtube.com/watch?v=HiYnkh_vyXo&feature=related

http://www.dailymotion.com/video/x24xpi_transhumance-aubrac-2007_animals

Nos sponsors de la semaine ( 18/01 - 24/01)

2010-01-22T12:33:00.000-08:00

Nous les remercions vivement

Mr Meyniel concessionnaire en matériel agricole situé à Saint-Flour, nous apporte une aide financière pour le trophée des lycées.

DEFI-MAT AGRICULTURE

ZA DE MONTPLAIN ANDELAT

SAINT FLOUR (CANTAL - 15),
Téléphone : 04 71 60 70 50

SA JAMBON ET FILS
6 rue du stade
15300 Murat

SA Jambon et Fils est une entreprise qui vend de l’aliment pour bétail, situé à Murat. Nous sommes fiers qu’il nous parraine dans notre projet.

Tel : 0471203121
Fax : 0471201708

Entreprise De Rosso

Artisan en maçonnerie depuis plusieurs générations dans la région de St Flour. Il nous apporte son soutien pour notre projet.

La Gare, 15100 Coren
04 71 60 71 32‎

Petit sondage !!!

2010-01-15T10:57:00.000-08:00

Donnez une note sur 10 à ce blog !!!

Nos sponsors de la semaine ( 11/01 - 15/01)

2010-01-15T10:25:00.000-08:00

Nous remercions la Mangoune pour son soutien, qui nous aide à participer au trophée des lycées et nous sommes fiers de représenter leur couleur.

Si vous êtes de passage à St-Flour et que vous ne savez pas où manger :

Adresse: ZI Montplain, 15100 Andelat
Téléphone: 04/71/60/07/49

Nous remercions le syndicat aubrac cantalien qui sera aussi notre partenaire pour ce TNLA 2010

L'exploitation des aubracs

2010-01-15T10:09:00.000-08:00

L'exploitation du lycée possède 18 mères aubrac, 5 génisses de 2 ans et 9 génisses de 1 an.

Les vêlages ont lieu du 15 octobre au 15 janvier.

Chaque année, une quinzaine de vaches sont inséminées à l'aubrac, tous les retours sont effectués par un taureau ( les salariés et le chef d'exploitation ont décidé d'inséminer quelques vaches au charolais l'année prochaine pour pallier à la difficulté de vendre les génisses de l'année).

L'alimentation des aubracs :

100 % herbe l'été (pâturage tournant)
15 kg de foin + 15 kg ensilage d'herbe par jour l'hiver

Les vaches sont montées en estive du 25 mai au 15 octobre (5 couples + 5 doublonnes)

Niveau sanitaire : l'exploitation est qualifiée A en IBR (indem), a vacciné pour la FCO (1 et 8), déparasitage des animaux au 15 novembre.

Niveau génétique : les vaches possèdent un ISU moyen de 110, un IVMAT moyen de 104 et un ISEVR de 103, ce qui est une très bonne moyenne.

Projet :

Regrouper les vêlages

augmenter le niveau génétique
construction d'une stabulation logette neuve
améliorer la marge par de la vente directe de viande transformée sur le lycée

Une reine aux yeux noirs : L'AUBRAC

2010-01-06T10:17:00.000-08:00

La race est originaire des Monts d’Aubrac, au Sud du Massif Central, dans les départements de l’Aveyron, du Cantal, de la Lozère et de la Haute-Loire (le Mézenc). Son aire d’extension s’étend essentiellement sur les zones dites difficiles des terres d’altitude (Aude, Puy-de-Dôme, Pyrénées-Orientales…), de garrigues ou de causses (Gard, Hérault, Landes…).

Réputée pour ses grandes qualités d’élevage et de rusticité, l’Aubrac est une race de mères idéales pour la production de viande, en race pure comme en croisement avec un taureau de race à viande spécialisé.

Les bases de sélection : En 2006, 41 941 vaches ont été suivies en contrôle de performances et de reproduction ; 34700 d’entre elles sont inscrites chez 560 éleveurs. Plus de 26700 filiations en race pure ont été enregistrées au Livre Généalogique en 2006 sur les 33 846 déclarations de naissance répertoriées dans les élevages inscrits.

La race Aubrac est présente à l'étranger : depuis plus de 10 ans, la race exporte sa génétique sous forme de semences (1 110 doses en 2000), de reproducteurs (160 animaux inscrits en 2000) et d’embryons dans plus de 15 pays : Allemagne, Irlande, Suisse, Russie, Lituanie, Hongrie, Autriche, Grande-Bretagne, Espagne, Luxembourg, Portugal, Canada, Etats-Unis, Maroc, Italie, Belgique, Nouvelle-Zélande…

Son histoire commence au XVII ème siècle dans le petit village d' Aubrac (AVEYRON), 1893 : création du Herd-Book Aubrac, on compte alors à cette époque 355000 vaches (dont 14000 laitières), après la 2nd guerre mondiale, on en dénombre 380000. Mais ensuite la race AUBRAC subit de plein fouet la double concurrence du tracteur (remplaçant les mythiques bœufs AUBRAC) et la disparition de l’activité laitière dans les burons (plus que 7000 laitières). En 1972, il ne reste plus que 102000 aubracs, puis en 1978 la race Aubrac est appelée à disparaître, car on ne compte plus que 55929 mères Aubracs.

Refusant de voir leur race s’éteindre inexorablement pour ne retrouver son nom que dans la liste des espèces disparues, quelques irréductibles, convaincus des spécificités et de la supériorité de la vache AUBRAC sur bien des critères, ont décidé de faire redécouvrir la belle aux yeux noirs. Leur dynamisme et leur motivation ont abouti à la création de l’UNION AUBRAC en 1979 (aujourd'hui 630 adhérents) .

Le standard de la race :

Couleur : la robe fauve, unicolore mais nuancée, varie du froment au gris blanchâtre. La teinte est plus foncée sur les épaules et sur la croupe. Ce caractère est surtout accentué chez les mâles non castrés où l’avant main est proche de la couleur noir.
Cornes : dirigées obliquement et légèrement en avant puis relevées et retournées en torsade, elles sont noires au sommet, la base devant être le plus blanc possible.
Tête : le mufle, le bord des paupières et les cils sont noirs entourés d’une auréole blanche. La langue est aux 2/3 de couleur ardoise à noir. L’œil vif est maquillé de noir (yeux d’Andalouse). Le chanfrein est plat et droit. Le front est carré. Le chignon large est souvent crépu. Les oreilles sont de taille moyenne, fines et bordées de poils noirs. Belle et expressive, la tête se termine par un mufle court et large.
Membres : ils sont d’une solidité remarquable. Chaussée d’onglons de couleur noir, l’Aubrac bénéficie d’aplombs excellents avec des jarrets sains non engorgés.
Harmonie : planté sur quatre membres solides, l’Aubrac est un animal de taille moyenne, soudé et trapu faisant apparaître les caractères d’une bête robuste.

2009-12-22T04:25:00.000-08:00

Réunion du Syndicat Aubrac Cantalien

2009-12-20T01:31:00.000-08:00

Le mercredi 16 décembre 2009, le syndicat Aubrac cantalien a son assemblée générale dans la salle de réunion du lycée agricole Louis Mallet.
Voici le compte rendu :

· Le président du syndicat Michel Bos a déclaré « la race colle bien avec l’avenir de l’élevage, avec de plus en plus de vaches qui nécessitent qu’on leur consacre moins de temps. Cependant, les perspectives d’avenir ne sont pas pour autant florissantes, notamment avec les restrictions de budget dans les élevages et une difficulté à l’export (notamment vers les pays de l’est) de par les contraintes sanitaires dont nous souhaitons l’assouplissement »

· Le croisement Aubrac/Charolais : « nous rencontrons des difficultés pour vendre nos génisses de reproduction, car il n’y a pas assez de croisements aves les charolais » déclara Michel Bos, l’important ainsi que l’exposait Jacques Renou (directeur de l’Union Aubrac) et donc « de croiser les moins bonnes femelles Aubrac avec des taureaux charolais, ce qui donne de très bon résultats économiques. Le marché italien est d’ailleurs demandeurs, pour l’engraissement, ce qui permet aussi de faire la promotion de notre race ».

· Lors du prochain salon de l’agriculture l’ensemble des éleveurs ont décidés d’exposer 4 animaux « Label Rouge » (Bœuf Fermier Aubrac et Fleur d’Aubrac) qui seront vendu à des bouchers parisiens.

· Le syndicat a fixé la date de son concours départemental Aubrac qui se déroulera à Cézens (commune de Pierrefort) le 2 et 3 octobre 2010.

· Aménagement d’un rond-point au bord de l’autoroute A75 à l’effigie de la race Aubrac (3 photos d’Aubrac et 1 panorama de montagne mettant en scène un troupeau Aubrac) cette réalisation est attendue pour l’été 2010 qui sera tout un symbole car il y a 30 ans l’Aubrac était une race vouée à disparaitre.

CHIFFRES CLEFS :

150 éleveurs adhérents au Syndicat Aubrac Cantalien
30000 vaches aubrac pour le Cantal ( 150000 au niveau National)

Présentation de l'équipe de choc du tnla 2010 !!!

2009-12-17T07:45:00.000-08:00

N'hésitez pas à laisser des commentaires

Un lycée où il fait bon vivre !!!

2009-12-15T08:40:00.000-08:00

Le lycée Agricole Louis Mallet se situe à St-Flour dans le Nord-Est du Cantal. Il présente à ce jour trois filières :
- une filière agricole avec une seconde professionnelle « système d’élevages » et le bac professionnel « conduite et gestion d’une exploitation agricole ».
- une filière aménagement environnement naturel pour les élèves qui souhaitent créer une entreprise « espace vert »
- une filière bio industries et laboratoire pour des élèves qui souhaitent travailler dans des entreprises :

.agroalimentaire
.pharmaceutique
.cosmétiques

Cette petite structure conviviale comporte à ce jour 160 élèves, et 20 apprentis.
Dans le domaine de l’agriculture, le lycée agricole de St-Flour dispose d’une exploitation agricole : celle-ci comporte trois productions qui sont présentes sur le Cantal :
-Un troupeau de vaches laitières de race Montbéliarde, doté d’un quota de 120 000 l de lait en AOC Cantal et 40 000 l en vente directe. La moyenne économique de l’étable est de 8430 kg par vache.

-Un troupeau allaitant de race Aubrac pour la production de reproducteurs et de broutards de repousses.

-Un troupeau de brebis « Blanche du Massif Central » composé de 200 mères pour la production d’agneaux de bergerie certifiés et de vente de reproducteurs mâles et femelles.
Ce domaine s’étend sur 90 hectares, dispose de 3 employés (2.5 U.T.H) et d’un directeur d’exploitation, et cette exploitation a pour projet à court terme de changer son système d’alimentation en passant en tout foin pour une production de lait adéquate avec l’agriculture de montagne et le cahier des charges AOC Cantal tout herbagé.

St-Flour "La cité des vents"

2009-12-10T09:00:00.000-08:00

St-Flour est une cité médiévale qui comprend 6663 habitants logée à l'Est du Cantal, au centre d'un pays de traditions agricoles, consciente de son cadre naturel exceptionnel, de la beauté de son site d'altitude, Saint-Flour s'est tournée vers le tourisme. De vastes pâturages du Cézallier aux gorges de la Truyère, des mégalithes de la Planèze aux villages de Margeride, Saint-Flour vous offre des paysages verts, un patrimoine exceptionnel où se pratiquent toutes les activités de découverte et de détente liées aux grands espaces.

Notre département le Cantal

2009-12-08T09:12:00.000-08:00

Le département du Cantal se situe dans la région Auvergne, il compte 150 772 habitants pour une superficie de 5 726 km². Sa préfecture est Aurillac et ses deux sous-préfectures sont Mauriac et St-Flour. Le paysage est principalement montagneux, le point culminant de ce département est le Plomb du Cantal qui domine à 1 855 mètres d'altitude. L'agriculture est une activité essentielle du département car elle emploie un cinquième des actifs, soit 4 fois plus qu'au plan national.
L'agriculture est orientée vers l'élevage car le Cantal possède de vastes étendues herbagères.
Notre petit département enregistre 120 à 130 installations par an, ce qui en fait un leader en la matière.