Le lycée Agricole Louis Mallet se situe à St-Flour dans le Nord-Est du Cantal. Il présente à ce jour trois filières :
- une filière agricole avec une seconde professionnelle « système d’élevages » et le bac professionnel « conduite et gestion d’une exploitation agricole ».
- une filière aménagement environnement naturel pour les élèves qui souhaitent créer une entreprise « espace vert »
- une filière bio industries et laboratoire pour des élèves qui souhaitent travailler dans des entreprises :
- une filière agricole avec une seconde professionnelle « système d’élevages » et le bac professionnel « conduite et gestion d’une exploitation agricole ».
- une filière aménagement environnement naturel pour les élèves qui souhaitent créer une entreprise « espace vert »
- une filière bio industries et laboratoire pour des élèves qui souhaitent travailler dans des entreprises :
.agroalimentaire
.pharmaceutique
.cosmétiques
Cette petite structure conviviale comporte à ce jour 160 élèves, et 20 apprentis.
Dans le domaine de l’agriculture, le lycée agricole de St-Flour dispose d’une exploitation agricole : celle-ci comporte trois productions qui sont présentes sur le Cantal :
-Un troupeau de vaches laitières de race Montbéliarde, doté d’un quota de 120 000 l de lait en AOC Cantal et 40 000 l en vente directe. La moyenne économique de l’étable est de 8430 kg par vache.
.pharmaceutique
.cosmétiques
Cette petite structure conviviale comporte à ce jour 160 élèves, et 20 apprentis.
Dans le domaine de l’agriculture, le lycée agricole de St-Flour dispose d’une exploitation agricole : celle-ci comporte trois productions qui sont présentes sur le Cantal :
-Un troupeau de vaches laitières de race Montbéliarde, doté d’un quota de 120 000 l de lait en AOC Cantal et 40 000 l en vente directe. La moyenne économique de l’étable est de 8430 kg par vache. -Un troupeau allaitant de race Aubrac pour la production de reproducteurs et de broutards de repousses.
-Un troupeau de brebis « Blanche du Massif Central » composé de 200 mères pour la production d’agneaux de bergerie certifiés et de vente de reproducteurs mâles et femelles.
Ce domaine s’étend sur 90 hectares, dispose de 3 employés (2.5 U.T.H) et d’un directeur d’exploitation, et cette exploitation a pour projet à court terme de changer son système d’alimentation en passant en tout foin pour une production de lait adéquate avec l’agriculture de montagne et le cahier des charges AOC Cantal tout herbagé.
Ce domaine s’étend sur 90 hectares, dispose de 3 employés (2.5 U.T.H) et d’un directeur d’exploitation, et cette exploitation a pour projet à court terme de changer son système d’alimentation en passant en tout foin pour une production de lait adéquate avec l’agriculture de montagne et le cahier des charges AOC Cantal tout herbagé.
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