Notre département le Cantal

Le département du Cantal se situe dans la région Auvergne, il compte 150 772 habitants pour une superficie de 5 726 km². Sa préfecture est Aurillac et ses deux sous-préfectures sont Mauriac et St-Flour. Le paysage est principalement montagneux, le point culminant de ce département est le Plomb du Cantal qui domine à 1 855 mètres d'altitude. L'agriculture est une activité essentielle du département car elle emploie un cinquième des actifs, soit 4 fois plus qu'au plan national.
L'agriculture est orientée vers l'élevage car le Cantal possède de vastes étendues herbagères.
Notre petit département enregistre 120 à 130 installations par an, ce qui en fait un leader en la matière.